5.0

Овсянка по-новому: 3 оригинальных рецепта

Для многих из нас овсянка – любимая каша на завтрак, но все же надоедает каждый день есть одно и то же. Но ведь овсянку можно приготовить по-разному и очень вкусно, например с апельсином, в мультиварке или как запеканку. Ксения Татарникова, автор блога Smart Cookie, делится рецептами.

Овсянка по-французски с апельсином и фисташками

Простейший рецепт и очень практичный: можно наполнить овсянкой много баночек из-под джема, поставить в холодильник и брать с собой на работу, в школу или в дорогу. Чем дольше каша настаивается, тем она вкуснее.

Смешайте в миске (на 2 порции): стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления, ¾ стакана миндального молока, ½ стакана натурального или ванильного йогурта, ½ стакана порубленных фисташек, 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, 2 ст. л. меда, щепотку соли. Оставьте на несколько минут, чтобы каша настоялась (а лучше на всю ночь в холодильнике). Посыпьте апельсиновой цедрой и фисташками и ешьте!

Овсянка в мультиварке

Холодное утро встретит горячей овсянкой с ореховым маслом и медом, если с вечера поставить ее в мультиварку. Теплое ароматное овсяное облачко будет витать вокруг и согревать.

Смешайте 2 стакана воды, стакан молока, 1/2 стакана геркулеса и щепотку соли. Вылейте в мультиварку, добавьте немного холодной воды, включите режим медленного приготовления и отправляйтесь спать. Утром останется только добавить в кашу ореховое масло, мед по вкусу и перемешать.

Овсяная запеканка

Вариант для тех, кто по утрам любит есть овсянку. Еще здорово работает, когда нужно накормить большую компанию детей или друзей.

Разогрейте духовку до 190 С. Смажьте форму маслом. В большой миске смешайте 1,5 стакана геркулеса, 2-3 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы, щепотку соли, 2 горсти порубленных грецких орехов, 2 горсти малины (можно замороженной) и – по желанию – горсть шоколадной крошки.

Отдельно взбейте яйцо, 1,5 стакана молока, 2-3 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. ванильного экстракта. Веганский вариант: замочите 1 ст. л. льняных семечек в 3 ст. л. воды, добавьте соевое, миндальное или другое ореховое молоко и кокосовое масло.

Выложите овсяную смесь в форму, сверху распределите еще по 1-2 горсти орехов, малины и ломтики одного спелого банана. Залейте молочной смесью, слегка встряхните форму, чтобы жидкость равномерно пропитала овсяные хлопья.

Выпекайте 35 минут – до золотистого цвета. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Дата публикации: 13 апреля 2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *